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多地雞蛋被查出藥殘超標(biāo)！
1、重慶誼品弘渝科技有限公司綦江區(qū)天星大道分公司經(jīng)營的農(nóng)家散養(yǎng)蛋（雞蛋）不合格。
2025年5月22日，重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于56批次食品安全抽檢情況的通告（2025年第5號(hào)）。
通告顯示：重慶誼品弘渝科技有限公司綦江區(qū)天星大道分公司經(jīng)營的農(nóng)家散養(yǎng)蛋（雞蛋）不合格（散裝 購進(jìn)日期2025-01-06）。
不合格項(xiàng)目：多西環(huán)素║31.3µg/kg║≤10µg/kg。
檢測機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
2、泉州市百禾餐飲服務(wù)有限公司采購的雞蛋不合格
2025年5月23日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第21期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。
通告顯示：泉州市百禾餐飲服務(wù)有限公司采購的雞蛋不合格（購進(jìn)日期為2025年2月23日），甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
3、北京仟佰佳餐飲管理有限公司泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分公司采購的紅殼雞蛋不合格
2025年5月16日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。
通告顯示：北京仟佰佳餐飲管理有限公司泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分公司采購的紅殼雞蛋（購進(jìn)日期為2025年2月23日），氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4、上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)盛邦食品經(jīng)營部（個(gè)體工商戶）銷售的雞蛋不合格
2025年5月15日，上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)（第四期）。
通報(bào)顯示：上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)盛邦食品經(jīng)營部（個(gè)體工商戶）銷售的雞蛋不合格（購進(jìn)日期：2025-04-05）。
不合格項(xiàng)目：甲氧芐啶║140µg/kg║≤10µg/kg；多西環(huán)素║17.3µg/kg║≤10µg/kg。
檢測機(jī)構(gòu)：品測（上海）檢測科技有限公司
5、任學(xué)蘭銷售的鴨蛋不合格
2025年5月15日，上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)（第四期）。
通報(bào)顯示：任學(xué)蘭銷售的鴨蛋不合格（購進(jìn)日期：2025-03-30）。不合格項(xiàng)目：多西環(huán)素║276µg/kg║≤10µg/kg。
檢測機(jī)構(gòu)：品測（上海）檢測科技有限公司。
6、上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)欣悅滋百貨店銷售的洋雞蛋不合格
2025年5月15日，上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)（第四期）。
通報(bào)顯示：上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)欣悅滋百貨店銷售的洋雞蛋不合格(購進(jìn)日期:2025-03-14）。
不合格項(xiàng)目：甲氧芐啶║100µg/kg║≤10µg/kg；磺胺類(總量)║221.29µg/kg║≤10µg/kg 。
檢測機(jī)構(gòu)：品測（上海）檢測科技有限公司。
7、中山市黃圃鎮(zhèn)大平糧油店銷售的雞蛋不合格
2025年5月19日，中山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第14期）。
通告顯示：中山市黃圃鎮(zhèn)大平糧油店銷售的雞蛋不合格（生產(chǎn)日期/批號(hào)2024年11月15日）。
不合格項(xiàng)目：氟苯尼考║95.8μg/kg║≤10μg/kg。
檢測機(jī)構(gòu)：廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)。
8、臺(tái)山市深井鎮(zhèn)彬華酒樓銷售的雞蛋不合格
2025年5月20日，廣東省江門市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全“你點(diǎn)我檢，服務(wù)惠民生”食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果通告（2025年第二期）。
通告顯示：臺(tái)山市深井鎮(zhèn)彬華酒樓銷售的雞蛋不合格（生產(chǎn)日期/批號(hào)2025-03-18）。
不合格項(xiàng)目：
多西環(huán)素‖388µg/kg‖≦10µg/kg、氟苯尼考‖156µg/kg‖≦10µg/kg、甲氧芐啶‖232µg/kg‖≦10µg/kg。
檢測機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。
9、開平市蜆岡鎮(zhèn)南燕飯店雞蛋不合格
2025年5月20日，廣東省江門市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全“你點(diǎn)我檢，服務(wù)惠民生”食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果通告（2025年第二期）。
通告顯示：開平市蜆岡鎮(zhèn)南燕飯店雞蛋不合格（供應(yīng)商：黃潤發(fā)；生產(chǎn)日期/批號(hào)2025-03-20）。
不合格項(xiàng)目：多西環(huán)素‖2.65×10µg/kg‖≦10µg/kg。
檢測機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。
允許治療用 不得在動(dòng)物食品中檢出
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八 |
GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)替代農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》相關(guān)部分。 |
2020.4.1 |
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食品動(dòng)物中停止使用的獸藥
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序號(hào) |
藥品及其他化合物名稱 |
依據(jù) |
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1 |
洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑 |
農(nóng)業(yè)部公告第292號(hào) |
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2 |
非潑羅尼及相關(guān)制劑（禁止用于食品動(dòng)物） |
農(nóng)業(yè)部公告第2583號(hào) |
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3 |
喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂 3 種獸藥的原料藥及各種制劑 |
農(nóng)業(yè)部公告第 2638號(hào) |
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4 |
金剛烷胺、金剛乙胺、阿昔洛韋、嗎啉（雙）胍（病毒靈）、利巴韋林等及其鹽、酯及單、復(fù)方制劑 |
農(nóng)業(yè)部公告第 560 號(hào) |
標(biāo)注“產(chǎn)蛋期不得使用”相關(guān)規(guī)定的獸藥
在最新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650）和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)氟苯尼考、恩諾沙星、氨芐西林、阿維拉霉素等獸藥在蛋雞中使用作出了嚴(yán)格限定，如“蛋雞產(chǎn)蛋期不得使用”“蛋雞產(chǎn)蛋期禁用”“產(chǎn)蛋供人食用的雞，在產(chǎn)蛋期內(nèi)不得使用”。
違規(guī)使用后果：違規(guī)使用上述獸藥，必然在雞蛋中產(chǎn)生殘留，在短時(shí)間內(nèi)難以消除到安全水平，對(duì)雞蛋質(zhì)量產(chǎn)生持續(xù)性的影響，危及食品安全。依照《獸藥管理?xiàng)l例》第六十二條的規(guī)定，責(zé)令立即改正，對(duì)違法單位處1萬元以上5萬元以下罰款；給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)
為進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖用藥行為，保障動(dòng)物源性食品安全，根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，我部修訂了食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單，現(xiàn)予以發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物以本清單為準(zhǔn)，原農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)、235號(hào)、560號(hào)等文件中的相關(guān)內(nèi)容同時(shí)廢止。
附件：食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2019年12月27日
